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“2013年,在我失去丈夫的交通事故之后,我发现在人群中间你会感到非常孤单

那个来自我附近的人,我不知道的,来到我的帮助下,“DianeDuprélaTour说道

这个三十岁的Lyonnaise有一个启示:为什么不创建食堂以允许同一社区的居民见面

首先,她离开了她在经济新闻界担任记者的工作

Seb的工程师,社会创新专家Etienne Thouvenot跟随她的冒险经历

第一家食堂于2016年9月在位于里昂第9区的Vaise区落成,这是一个受欢迎的地区

在八个月内,这个地方已经注册了三千多名成员,近五百人加入了参与式烹饪团队

这是一幢建筑脚下的大型开放式厨房,每个人每天都可以在这里做饭,吃饭,中午和晚上

而“暴跌”是集体的

精心设计的温馨装饰充满木材和大桌子

中心人物,“房子的主人”迎接人们,并确保没有团体占用这个地方

实际上,小食堂的概念是将不同年龄,社会阶层和背景的人联系起来

“不太可能举行会议:一位叙利亚建筑师与一位假发制造者交谈,一名法学院学生和一位带着孩子的母亲一起学习,”Duprédela Tour女士说

供应是根据可持续供应的逻辑选择的

这顿饭的建议价格是9欧元

“有些人给予更多,这使我们能够容纳那些给予更少的人,”Thouvenot说

迄今为止,该协会有四名长期雇员和许多志愿者

她已经达到了运营平衡,展示了她的模型的可行性

计划于2017年底至2018年间在里昂推出另外三个食堂(Perrache,Paul-Santy和Gerland)

获得本地是最困难的一步,该协会与社会地主针对空置地铺协商,并与开发(NEXITY,布依格,LinkCity ICADE)参与改造方案城市

到2018年至2020年,计划在第戎,巴黎,Gennevilliers,Villejuif和南特开放

这些小食堂得益于法国活跃的15,000欧元贷款